Lancement du sirop Glucose Ecomab

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On l’utilise en pâtisserie pour ses pouvoirs anti-cristallisant et ses propriétés de conservation : Anti cristallisation du sucre : le glucose permet d’empêcher la cristallisation des préparations. Fort utile pour la confection de pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatines. … Lire la suite­­